Karin Bojs: Syrn selv : sund konservering og forædling med mælkesyrebakterier
  • Bog

Syrn selv : sund konservering og forædling med mælkesyrebakterier

Af Karin Bojs (2015)
Opskrifter på syrning af årstidernes grøntsager, samt på retter de syrnede grøntsager passer til. Beskriver også kemien og biologien bag syrning
Emneord forædling grønsager levnedsmiddelkonservering syrning

Henter beholdningsoplysninger.

Detaljer om materialet

Type
Bog
Format
illustreret i farver
Sprog
dansk
Emneord
forædling, grønsager, levnedsmiddelkonservering, syrning
Emnetal
64.13
Bidrag af
Per Ranung, Camilla Pi Kirkegaard
Originaltitel
Syra själv
ISBN
9788740602340
Udgave
1. udgave, 1. oplag (2015)
Omfang
143 sider
Forlag
Turbine
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer

På hjemmesiden

  • Nyhed

    Det grønne liv

    Dansk
    Haver
    Havebrug
    Det grønne liv er spredt over alle emneområder på biblioteket. Her er en præsentation af en af de vigtigste trends i tiden.
    Læs mere
  • Nyhed

    Go' fordøjelse

    Udefinereret
    Fordøjelse
    Livsstil
    Forskerne retter i stigende grad opmærksomheden mod alt det, der sker inde i vores forunderlige krop, ikke mindst tarmen. Giulia Enders gjorde tarmen til almeneje med sin bestseller “Tarme med charme”, og siden er talrige udgivelser om emnet fulgt i dens kølvand.
    Læs mere