• Bog

Bondekost og herskabsmad : madens danmarkshistorie 1850-1920

Af Stine Grynberg (2004)
Serie
Om mad, sult og sygdomme, som opstod i forbindelse med industrialiseringen i Danmark, samt den madkultur, der udviklede sig i det højere borgerskab som et resultat af den nye teknologi
Bedøm dette materiale

Henter beholdningsoplysninger.